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怎样自做烤箱饼干又酥又脆?

时间:2022-05-21 11:35:16 阅读:29267

怎样自做烤箱饼干又酥又脆?

怎样自做烤箱饼干又酥又脆?

现如今越来越多的人喜欢自己动手在家烘培各种点心小吃,其中烤制饼干一直都很受大家欢迎,那么问题来了,怎么才能制作出口感酥脆的饼干呢,我觉得需要掌握两个技巧,材料的比例和烤制的温度,下面介绍一款自己比较喜欢吃的家常小饼干。

准备食材:低筋面粉150克,2克糖,1克酵母,20克黄油,葱花适量

制作步骤:

1.黄油隔水融合

2.两克酵母加入60毫升温水溶化

3.切适量的葱花

4.150克低筋面粉中加入1克盐,2克糖,1克小苏打,10克奶粉搅拌均匀

6.加入葱花搅拌均匀

7.分三次加入融化好的酵母

8.加入融化好的黄油

9.揉成光滑的面团后加入熟芝麻,再揉匀

10.将面团擀成薄饼,尽量擀的薄一些

11.烤盘上铺油纸将面饼铺在上面,找一个瓶盖在面饼上压出喜欢的形状

12.在饼干坯上用叉子扎一些小眼排气

13.烤箱预热后将饼干坯放入烤箱中,上下火170度烤15分钟

14.香葱小饼干完成

总结:这样做出的饼干酥脆可口,有淡淡的葱香,放入密封罐中可以保存2至3天,非常适合在家制作,喜欢的话,快去试试吧!

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原文标题:怎样自做烤箱饼干又酥又脆?

原文链接:http://albertocapetillo.com/article/6661657053.html

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