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如何设计一家精品超市?

时间:2022-01-27 04:37:52 阅读:94181

如何设计一家精品超市?

如何设计一家精品超市?

一、打造独特店面形象 吸引更多顾客进店

小超市店面设计和店面装饰是彰显特色的第一步,对顾客能否上门购物有很大的关系。其中,最理想的设计就是让你的店面以其独特的风格来吸引消费者。主要有以下两点:

1.进行店面的外部装饰时,要使外部装饰与整体建筑结构和设计风格一致,从整体效果出发拟定超市店面装饰的设计思路,尽可能突出超市的门店规模和相应档次。

2.在装饰色彩的选择上,一般要以单纯清新、赏心悦目的色彩为主,避免滥用色彩渲染,任何不适宜的装饰和“浓妆艳抹”都可能致使消费者产生一种烦躁不安、杂乱无章的消极思想。

二、超级市场的主要区域划分

经营生鲜食品是超级市场的一大特色。因此,超市的区域设置除了应有卖场区、辅助区、储存区外,还应有生鲜食品加工区,有的超级市场将加工区与储存区合为储存加工区。

卖场区是顾客选购商品、交款、存包的区域,有时还包括顾客休息室、顾客服务台、婴儿室等。

储存加工是储存加工商品的区域,包括商品售前加工、整理、分装间、收货处、发货处、冷藏室等。

辅助区是超级市场行政管理、生活和技术设备的区域,包括各类行政、业务办公室、食堂、医务室及变电、取暖、空调、电话等设备用房。

三、店内面积分配

通常情况下,商店面积的细分大致如下:

1.营业面积:陈列、销售商品面积,顾客占用面积

2.仓库面积:店内仓库面积、店内散仓面积、店内销售场所面积

3.附属面积:办公室、休息室、更衣室、存车处、饭厅、浴室、楼梯、电梯、安全设施占用面积。根据上述细分,一般说来,营业面积应占主要比例,大型商店的营业面积占总面积的60一70%,实行开架销售的商店比例更高,仓库面积和附属面积各占15—20%左右。

四、卖场区域分类

1、 熟食,生鲜,速冻等商品或区域放在门店的最深处或主要的通道上最吸引顾客的商品或区域放在门店的最深处或主要的通道上,以便吸引顾客完全的将自己的门店光顾一遍。一方面靠近后场的作业区,另一方面还可以吸引顾客走遍全场。

2、 果蔬区一般被认为高利润部门,通常的布局是满足顾客的相关购物需求,安排在肉食品的旁边

还有一种安排就是放在顾客购物流程的开端,以免随着顾客购物的增加,无力购买高价的蔬果。

3、由于奶制品和冷冻品具有易融化,易腐蚀的特点,所以一般它被安排在顾客购买流程的最后,临近出 口,同时奶制品和冷冻品通常在一起,这样有利于设备的利用。

4、烘焙品的主力商品是面包,销量大,毛利高,大多被安排在第一货架和靠近入口的地方,这样不仅会 刺激高价位的面包的出售,而且还会避免顾客遗忘。

5、 杂品部分主要在超市卖场的中央,采取落地货架形式,布局为纵向陈列,这样顾客就可以透视纵深, 其他的陈列方式一般不被接受。

6、 店头会有门店专门设计的一些烘托卖场氛围的热烈的商品展示,来渲染顾客的购物情绪,给顾客形成一个良好的购物印象。同时这个商品展示的平台要注意摆放合适,做到便于顾客出入的原则。

五、门面宽广的卖场容易吸引顾客

1、卖场的门面:要具有开放感的门面。就是从卖场外能直接透视卖场内,一般采用玻璃门来提高

透视性,从商场外面能看到卖场内一切或能看到大部分。这样顾客能舒心进入卖场,反之顾客会产生不安情绪,降低购买欲望。

2、卖场里面宜宽不宜窄,正面宽度大的卖场容易吸引顾客。

六、对超市的通道设计

(1)足够的宽 ,所谓足够的宽,即要保证顾客提着购物筐或推着购物车,能与同样的顾客并肩而行或顺利通过!

(2)通透,通道要尽可能避免迷宫式通道,要尽可能地进行笔直的单向通透通道设计。在顾客购物过程中尽可能依货架排列方式,将商品以不重复、顾客不回头走的设计方式布局,避免顾客在购物时产生疲惫感。

(3)少拐角,少拐角处是指拐角尽可能少,即通道途中可拐弯的地方和拐的方向要少。有时需要借助于连续展开不间断的商品陈列线来调节。我们可以看到,大多零售卖场都是以十字线路来设计通道,商品货架笔直整齐的排列与主通道的两端。

(4)没有障碍物,通道是用来诱导顾客购买商品的,通道应避免死角。在通道内不能陈设、摆放一些与陈列商品或特别促销无关的器具或设备,以免阻断卖场的通道,损害购物环境的形象。

七、增大超市安全系数 内部装修防火防盗

1.装修时应选用防火材料,墙面和天花板尽量不要有过多的点缀,电路也应由专业人员来描绘和改装。

2.进出口设置要宽敞,预留消防通道,装备消火栓和灭火器等必要的消防器材。

3.窗户最好加装防盗网,库房门和店门外应加装防盗门或卷帘门,增大安全系数。

八、超市货架配置合理 收银台也要下功夫

1.为了使小型超市整体风格和谐,应选择一个套系的超市货架做陈列。在进行布局设计时可以在每一排货架加装一致的端头,在打造更美观的视觉效果的同时也可以添加陈设面积。

2.收银台通常设于邻近超市门口处,其色彩可以艳丽、夺目一些,吸引顾客注意。另外收银台旁还可放置一些热销的高毛利小商品,顾客在等候结账时可以趁机选购这些小商品

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